Dünya çapında ilk kez Malezya’da doğan helal gıda belgelendirilmesi Müslüman yaşayanların çoğunlukta olduğu ülkeler için bir ihtiyaçtır. Piyasaya sürülmüş ve yoğun şekilde kullanılmakta olan birçok markanın ve ürünün içinde helal olmayan maddelerin var olduğu düşünülürse helal gıda sertifikalandırılması işleminin önemi bir kez daha anlaşılabilir. Kişiler ne kadar içeriğini kontrol ederek alırsa alsın helal olmayan katkı maddeleri ya da ürünleri bilmeyebilir ya da alışveriş sırasındaki yoğunluktan bu işlemi unutabilir. Bu durumun en güzel çözümü olan helal gıda markalarının belgelendirilmesi işlemi uzun fakat önemli bir süreçtir.
Firmanın bir ya da birden fazla ürünü için helal gıda sertifikalama şirketlerinden bir tanesiyle görüşmesi ve şirketten bilgi alması gerekmektedir. Sertifikalama şirketi bu firmaya gereken tüm bilgileri sunduktan sonra ortak bir anlaşma imzalanmaktadır. Bu antlaşmada hangi ürün ya da ürünlerin denetime tabi tutulacağı, bu denetimin içeriği ve kapsamı, sertifikalama süreci ve sertifikalama ücreti gibi birçok konu bulunmaktadır. Aynı zamanda bazı belgeler isteyen sertifikalama şirketleri bu belgeleri ilgili firmadan aldıktan sonra denetim çalışmalarına başlamaktadır. Denetim çalışmaları uzun ve detaylı incelemeleri kapsadığından hem üretilen gıdalar hem de üretim merkezlerine dair birçok eksik ya da birçok olumlu yön raporlanmaktadır. Bu raporlama sonrası helal gıda markalarının belgelendirilmesi aşamasının sonu olan firmanın ilgili ürününü helal gıda listesine eklenmesi gerçekleştirilir.